.油水分离器垃圾
这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，快速油水分离器，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，快速油水分离器价格，油脂类物质漂浮在水面，形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。随着饭店等级的不同，含油量有很大差别，从油水分离器中提取的油称为，这类油的凝点较高，酸值较高。
在三类餐厨垃圾中，剩饭剩菜量大，油水分离器中垃圾的油多，这两者是矛盾的主要方面。
油水分离器的分离方法有哪些？
由于离心设备可以达到非常高的转速，产生---几百倍重力加速度的离心力，因此离心设备可以较为地将油水分离开，并且只需很短的停留时间和较小的设备体积。由于离心设备有运动部件，日常维护较难，因此目前只应用于试验室的分析设备和需要减小占地面积的场所。利用离心分离原理工作的一种主要设备是水力旋流器，快速油水分离器安装，它用于将作为连续相的液体与作为分散相的固粒、液滴或气泡进行物理分离的设备。
餐饮垃圾与厨余垃圾
根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。
餐饮垃圾产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点。
厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量---但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。
餐桌浪费---
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。
由于饮食文化和聚餐等习惯，餐厨垃圾成了---的现象。
餐桌浪费---，每天产生巨量的餐厨垃圾。据---统计，广州市每天的餐饮垃圾（含废弃食用油脂）大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。
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