砧板 捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在亨调上砧板 元关汉卿<望江亭>第三折：“可将砧板、刀子来，食品级304不锈钢菜板多少钱，我切鱠哩。”<醒世姻缘传>第四二回：“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响，或是像几把刀剁的砧板乱鸣。”清和邦额<夜谭随录·施二>：“昨见和尚斫驴脯，置厨下砧板上。”田汉<丽人行>第二幕：“我们都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，食品级304不锈钢菜板，是负责切食物的，也有叫“切墩”的。
所以砧板应采用柳木或银杏木为好。因为这两种木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏。另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂。新菜板的选购技巧，菜板通常有木质和塑料两种，均适合于家庭使用。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜；塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既卫生又方便。
塑料菜板轻便---、容易清洗，且不像木质菜板那样掉木屑，受到了众多家庭的喜爱。在购买塑料菜板时，食品级304不锈钢菜板品牌，要询问其具体材料，比较安全的塑料有聚乙烯、聚和聚材料。如果不是这类材料，或用再生塑料添加色素的塑料制成的，将会危害人的---。切菜板是为了切菜方便，而放置蔬菜的一个木质或塑料、钢质地的物体，形状有长方形、正方形、圆形为主。材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，不锈钢材质的切菜板更容易清洁和预防---的滋生，食品级304不锈钢菜板定做，不锈钢切菜板切菜切水果不留异味哦，而且九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，切菜板轻薄不占地，各种规格齐全支持定制。
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