因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道---的发生。因此,家用不锈钢菜板多少钱,木制菜板在使用前植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有---的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、造成损伤。
防裂方法
’新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡---,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,家用不锈钢菜板,加到不再溶化为止。用浓盐水泡---的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,家用不锈钢菜板价格,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。
2、新菜板购回后,将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,家用不锈钢菜板品牌,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。
国内家庭主要使用木制或竹制菜板,对于使用时间较长的菜板而言,每条刀痕里都塞满了食物残渣,且厨房潮湿,会有发霉、滋生大量---等现象,洗得再干净也已经被污染了,甚至有---的风险。
不同于国内,许多西方使用的菜板都是不锈钢菜板。不锈钢菜板中含有天然金属cu元素,均匀分布在菜板结构内,---降低---的滋生。不锈钢材质相对于木制或竹制而言,具有易清洗不发霉不生锈等诸多优点。
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