.油水分离器垃圾
这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，厨房油水分离器定做，形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。随着饭店等级的不同，厨房油水分离器安装，含油量有很大差别，从油水分离器中提取的油称为，厨房油水分离器生产厂家，这类油的凝点较高，酸值较高。
在三类餐厨垃圾中，剩饭剩菜量大，油水分离器中垃圾的油多，这两者是矛盾的主要方面。
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3.结构简单，---，生产成本和使用成本低。盘片油水分离器在国外已有7-8年的历史，使用非常稳定、---，在美国市场占有率达在70%。在国内本产品的价格也---低于气浮等产品的价格，为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受，成为取代隔油池的大路产品。4.占地面积小，施工方便，整个土方工程约2，工程造价低5.---耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。6.浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成企业型、集中化废物收集创造条件。
作为餐饮店的老板，今后面对店里的垃圾，也着实要头疼一番。餐饮垃圾和厨余垃圾，它们看似“长相”差不多，实际上在来源、特性以及环境影响等方面是不同的“兄弟”。
餐厨垃圾是什么？
餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称。
餐厨垃圾主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，厨房油水分离器，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。
其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播---和---。我国餐厨垃圾数量十分---，并呈快速上升趋势。
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