塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，---更多，所以塑料菜板选择颜色半透明、较好、颜色均匀、没有杂质和---性气味的塑料菜板。九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，材质使用食品级304不锈钢，切菜板轻薄不占地，各种规格齐全支持定制。

保持木质菜板卫生的小窍门

保持菜板卫生的小窍门

　　1.生熟分开：由于生菜上有较多的---和卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。备两块菜板。

　　2.保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

木质菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物---清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

　　菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

　　炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

不锈钢材质的切菜板更容易清洁和预防---的滋生，不锈钢切菜板切菜切水果不留异味哦